Как варить кукурузу в мультиварке: Redmond, Polaris, Philips, Panasonic

как сварить кукурузу в мультварке

как сварить кукурузу в початках в мультиварке

Ароматная, нежная, сочная… И это далеко не все эпитеты, которыми награждают вареную кукурузу. Это лакомство одинаково любят детишки и взрослые. А с появлением на кухне мультиварок процесс приготовления початков упростился при полном сохранении полезных свойств продукта. Хотите знать, как варить кукурузу в мультиварке? Мы расскажем все секреты этого процесса.

На каком режиме варить кукурузу в мультиварках?

Выбор кухонной техники в специализированных магазинах довольно широк. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение мультиваркам следующих брендов:

  1. Redmond;
  2. Polaris;
  3. Philips;
  4. Panasonic.

Они сочетают:

  • простоту;
  • широкий функционал;
  • приемлемую стоимость.

Благодаря большому количеству программ хозяйки могут почувствовать себя настоящими шеф-поварами, создавая каждый день экстраординарные блюда.

Если мы говорим о варке кукурузы, то в зависимости от рецепта используются режимы:

  1. «Готовка на пару»;
  2. «Суп»;
  3. «Варка»;
  4. «Бобовые».

У разных моделей мультиварок название программ могут незначительно отличаться. К примеру, у «Полариса» предусмотрена функция «Пар» вместо «Готовка на пару». У некоторых простых мультиварок нет режима «Бобовые», но заменяется она программой «Овощи». Поэтому, читая статью, ориентируйтесь по режимам имеющейся у вас техники – подбирайте аналогичные указанным нами.

Сколько времени варить кукурузу в мультиварке?

Перед тем, как сварить кукурузу в мультиварке («Редмонд», к примеру, или в любой другой модели), необходимо выяснить, сколько времени требуется для ее готовности.

В среднем варка кукурузы в початках занимает тридцать минут. Этого времени хватит, чтобы довести до готовности не совсем свежие зерна. Если вам удалось приобрести молодую кукурузу, то сократите временной интервал до одной четверти часа. Так вы сохраните:

  • нежный вкус зерен;
  • их неповторимый аромат;
  • пользу продукта.

Как приготовить кукурузу в мультиварке: проверенные рецепты

Опытные хозяйки знают несколько способов приготовления царицы полей так, чтобы порадовать своих близких разными вкусами.

Классическая варка

Классический рецепт считается самым простым. В процессе приготовления учитывайте, что человек запросто съедает от 1 до 3 початков среднего размера. Если ваша семья состоит из трех человек, то нужно приготовить не менее 9 кочанчиков. Перед варкой очистите их:

  1. от листьев;
  2. волокнистых усиков;
  3. не поленитесь промыть початки под водой.

Так вы избавитесь от скопившейся пыли и мелкого мусора, который не заметен глазу, но может серьезно испортить вкусовые качества готового блюда.

Сложите початки в чашу мультиварки, добавив холодной воды. Лучше заполнить чашу до максимальной отметки.

Найдите на панели управления одну из следующих программ:

  • “Бобовые»;
  • «Варка»;
  • «Суп».

Сколько варить кукурузу в мультиварке “Редмонт” и других классическим способом? Для начала поставьте индикатор времени на 15 минут. После проверки готовности можно продлить варку еще на четверть часа.

Подайте блюдо к столу прямо в початках. Рядом поставьте солонку, чтобы каждый член семьи добавил специи по вкусу.

Варка с листьями

Как сварить кукурузу в початках в мультиварке необычным способом? Попробуйте вариант, который уже полюбился многим хозяйкам.

Перед варкой аккуратно очистите початки (как на фото). Волокнистые усики вам не пригодятся, а вот листья:

  1. тщательно промойте под струей воды;
  2. выложите на бумажную салфетку, которая впитает излишки воды;
  3. оставьте до полного высыхания.

как варить кукурузу в мультиварке

Теперь приступаем к самому процессу приготовления:

  • прогрейте листья посредством микроволновки (достаточно будет 10 секунд);
  • застелите дно чаши листьями так, чтобы оно не проглядывало;
  • аккуратно выложите кукурузу (для этого рецепта берите небольшие початки – они получатся вкуснее);
  • закройте их оставшимися листьями (по рецепту они должны образовать подобие крышки);
  • залейте получившийся «сэндвич» ледяной водой (она должна немного покрывать кукурузу);
  • для варки идеально подойдут режимы «Овощи», «Бобовые», «Варка на пару»;
  • установите время – 25 минут;
  • закройте крышку;
  • ждите.

Готовое блюдо хорошо сочетается с двумя добавками:

  1. солью;
  2. свежим сливочным маслом.

Хозяйки утверждают, что так получается вкуснее и полезнее.

Варка на пару

Если вы хотите насладиться нежным вкусом зерен в полной мере, то попробуйте использовать функцию «Пар» для того, чтобы сварить кукурузу в мультиварке. «Редмонд», «Филипс», «Панасоник», а также другие современные модели имеют в своей комплектации специальную вставку. Она выглядит как небольшая чашка из прочного пластика с дырочками разного диаметра.

Размер и высота этой вставки не позволят готовить початки целиком, поэтому сразу после очистки разрежьте их на несколько частей.

Перед закладкой в чашу натрите их смесью соли с перцем. Многим кажется, что кукуруза на пару немного пресновата. Если воспользоваться нашим советом, то специи во время варки проникнут в зерно (оно приобретет немного пикантный привкус).

После перечисленных приготовлений:

  • наполните чашу мультиварки холодной водой на половину;
  • поместите в нее вставку с разрезанными початками.

То, на каком режиме вы будете готовить, зависит от модели мультиварки. Вам одинаково хорошо подходят:

  1. «Пар»;
  2. «Варка на пару»;
  3. «Овощи на пару» (этот режим есть только в новейших моделях).

На дисплее установите получасовой интервал. Обычно его хватает, чтобы даже не самые свежие зерна дошли до готовности.

Кукуруза для малышей

Дети по своей сути большие консерваторы во всем, что касается еды. Если вы раньше никогда не варили кукурузу дома, то на уговоры маленького привереды попробовать новое блюдо уйдет много времени. Ребенок будет оценивать кукурузу с большими пристрастием, поэтому маме очень важно верно выбрать рецепт.

Мы подскажем, как сделать кукурузу:

  • сладкой;
  • ароматной;
  • с молочным послевкусием.

Перед таким блюдом не устоит даже самый капризный малыш. Итак, вам понадобятся:

  1. молодая кукуруза;
  2. соль по вкусу (мы рекомендуем быть осторожной с этим ингредиентом – щепотки будет достаточно);
  3. масло сливочное (около 2 столовых ложек).

И, естественно, не забудьте про воду для варки.

Схема приготовления покажется опытным хозяйкам крайне простой:

  • тщательно очистите кочанчики от мусора;
  • промойте их, не повреждая целостность зерен;
  • листья не выбрасывайте – они понадобятся для варки;
  • промойте листья;
  • прогрейте их в микроволновой печи;
  • теперь можно приступать к составлению в чаше «бутерброда» – листья/кочанчики кукурузы/листья;
  • уложите все аккуратно, чтобы не оставлять пробелов;
  • налейте в чашу мультиварки ледяную воду (она должна едва закрывать початки);
  • покрошите масло в чашу;
  • включите программу «Варка» (можно готовить блюдо в режиме «Суп»).

На дисплее выставите получасовой интервал.

Важно не солить кукурузу до ее подачи на стол! В этом случае зерна будут жестковаты – вряд ли такое блюдо понравятся детишкам.

Готовый продукт освободите от листьев и пересыпьте солью. Для малышей ее количество можно сократить до минимума.

варить кукурузу в мультиварке сколько

Несколько хитростей вкусной кукурузы

Царица полей – не частый гость на столе среднестатистического россиянина. Поэтому некоторые хозяйки допускают ошибки, которые портят конечный вкус блюда. Чтобы в полной мере насладиться вкусом сваренной в мультиварке кукурузе, нужно знать несколько хитростей, которые сделают процесс приготовления простым, а главное – малозатратным.

Обязательно заливайте царицу полей холодной водой. Вы можете использовать:

  1. очищенную;
  2. бутилированную;
  3. обычную водопроводную воду.

Самое важное, чтобы она была чистой.

Если иного не указано в рецепте, заливайте початки так, чтобы они были слегка прикрыты. Если сделать иначе, то при закипании воды они будут всплывать. Вкус блюда это, конечно, не испортит. Но при таком способе зерна могут полопаться, а значит на столе кочанчики будут выглядеть неэстетично.

Не бойтесь разрезать початки на столько частей, сколько нужно. Ведь они не всегда входят в чашу мультиварки или помещаются внутрь вставки. Хозяйки беспокоятся о том, что кукуруза после нарезки потеряет свой нежный вкус и аромат. На самом деле не имеет значения, в каком виде лежит початок в чаше. Важны другие нюансы:

  • выбранный режим приготовления;
  • установленный временной интервал.

Серьезные трудности у хозяек вызывает выбор кукурузы. Они плохо представляют, на какие характеристики нужно ориентироваться в первую очередь. Опытные шеф-повара советуют ходить по супермаркетам или рынкам с обычными зубочистками. Не стесняйтесь перед покупкой проколоть 2-3 зерна. В идеале они должны:

  1. прокалываться легко;
  2. выделять немного мутноватый сок.

Свежесть такого кочанчика будет вне всяких сомнений.

Кроме этого обратите внимание на внешний вид кукурузы. Насторожитесь, если кочанчик:

  • поврежден;
  • зерно имеет пожухлый цвет;
  • на нем видны черные вкрапления.

 От такой покупки лучше отказаться. Возможно, перед вами царица полей не первого урожая. Ее вкус будет далек от идеала.

Самое главное правило, как сварить кукурузу в мультиварке (Redmond, Polaris, Philips и Panasonic) вкусно, сводится к выставлению нужного временного интервала. Не бойтесь продлять варку, если зерно остается твердым после сигнала мультиварки об окончании работы. Подсохшие початки можно варить до полутора часов.

Надеемся, что наши советы и рецепты помогут открыть вам для себя новое полезное и вкусное блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *